Maisto produktų (patiekalų) maistinė ir energetinė vertė

Home » Maisto Verslui » Planuojantiems užsiimti maisto verslu » Maisto gamyba » Maisto produktų (patiekalų) maistinė ir energinė vertė
    • Sudarydamas maisto produktų maistingumo deklaraciją gamintojas turi pateikti vidutines maistinių medžiagų vertes, pagrįstas:
    • -atlikta maisto produkto analize arba
    • -skaičiavimu, pagrįstu žinomomis ar faktinėmis panaudotų sudedamųjų dalių vidutinėmis vertėmis arba
    • -skaičiavimu, pagrįstu visuotinai nustatytais ir priimtais duomenimis.
  • Teikiamos paslaugos:
  • Atliekame maisto produktų, patiekalų teorinius maistingumo skaičiavimus, remiantis maisto produktų sudėties duomenų bazėmis arba gamintojo pateiktomis faktinėmis sudedamųjų dalių vidutinėmis vertėmis*.
  • *Užsakovas privalo pateikti maisto produkto(-ų), patiekalo(-ų) receptūras: sudedamąsias dalis, sudedamųjų dalių neto svorius, svorio nuokrypius arba išeigos koeficientus ar gatavo produkto išeigą. Papildomai užsakovas gali pateikti maisto produkto(-ų), patiekalo(-ų) sudedamųjų dalių maistingumo duomenis, išlikimo koeficientus arba maistinių medžiagų svorio nuokrypius atlikus technologinį procesą, gruzdinimo metu sugeriamą riebalų kiekį (jeigu toks technologinis procesas atliekamas).
MVKC