Kodėl tai svarbu?
Valgiaraščių rengimas vaikų ugdymo įstaigoms, tokioms kaip vaikų darželiai, mokyklos, socialinės globos centrai, taip pat suaugusių asmenų globos įstaigos, yra nemenkas iššūkis.
Siekiant užtikrinti vaikų sveikatą ir gerą mitybą, valgiaraščiai turėtų būti subalansuoti ir atliepti vaikų mitybinius poreikius. Į meniu reikia įtraukti vaisius, daržoves, grūdus, baltymus ir pieno produktus, atsižvelgti į alergijas bei netoleravimus ir pasiūlyti alternatyvas. Tokiems vaikams reikalingas individualaus (pritaikyto maitinimo) valgiaraštis, parengtas pagal medikų rekomendacijas. Nepaisant to, kiekvienam vaikui turi būti užtikrinta tinkama ir subalansuota mityba.
Valgiaraščio rengimas vaikų ugdymo ir socialinės globos įstaigoms – subtilus procesas, kuriame būtina suderinti maisto kokybę, įvairovę, sveikatą ir edukaciją. Tik tinkamai parengtas valgiaraštis užtikrina mitybinius poreikius ir ugdo teisingus mitybos įgūdžius.
Vaikų maitinimas ikimokyklinio, priešmokyklinio ir bendrojo ugdymo programas vykdančiose įstaigose, vaikų poilsio stovyklose, vaikų stacionariose socialinių paslaugų įstaigose bei suaugusių asmenų maitinimas socialinės globos įstaigose organizuojamas pagal teisės aktų nustatyta tvarka parengtus ir patvirtintus valgiaraščius.
Teikiamos paslaugos
- Rengiame perspektyvinius ir pritaikyto maitinimo valgiaraščius ikimokyklinio, priešmokyklinio, bendrojo ugdymo, vaikų ir suaugusių asmenų socialinės globos įstaigoms.
- Teikiame konsultacijas dėl perspektyvinių ir pritaikyto maitinimo valgiaraščių rengimo bei maitinimo organizavimo minėtose įstaigose.